お食事のご案内
ご夕食は、旬の素材を取り入れた
月替わりの会席料理をご用意しています。
熟練の料理人の旬の食材への
こだわりと温かい心尽くしが、
頃合いよく運ばれてくる料理の一品一品に籠っています。
幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。 「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品です。
大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ豊後牛。
その牛肉を「大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉（但し雌牛の場合は未経産に限る）」と定義し、「おおいた豊後牛」と称します。
おおいた豊後牛※のうち
「豊後牛（豊後種）の登録制度が開始して100年。
それから100年経って大分の生産者たちの努力や熱意の結晶で生まれた和牛。
大分の和牛の歴史が詰まっていて、次の100年向けて愛される和牛。」
こういった根底にある想いが下支えなっていることも、
このマークであれば違和感なく語れます。
豊かな自然に恵まれた大分県、大分産の山の幸・海の幸でおもてなし致します。
豊後水道の荒波にもまれて育ち、一本釣りにより獲れたマアジ・マサバ。
大分県特産の柑橘
朝食は お食事処にて
7：00～
7：30～
8：00～
8：30～
チェックインの際にお時間を承っております。
極上豊後牛のしゃぶしゃぶメインの会席料理です。
お食事は、会食場または宴会場でご用意致します。
| 料金 | お一人様 6,000円（サービス料込、税別） |
|---|---|
| 人数 | 5名様より承ります。（要予約） |
季節を感じる料理をご用意致しました。
お食事は、会食場または宴会場でご用意致します。
| 料金 | お一人様 5,000円（サービス料込、税別） |
|---|---|
| 人数 | 5名様より承ります。（要予約） |
食べ物のアレルギーがあるのですが。
食物アレルギーは、可能な限りの範囲で、対応させて頂いております。
ご予約時に詳しくお教えくださいませ。（好き嫌いでのお申し出はご遠慮くださいませ。）
0977-84-5111
追加で料理を注文できますか。
会席料理メインの豊後牛の注文が可能でございます。
しゃぶしゃぶ、すき焼き、陶板焼きのお肉が追加できます。
関アジの姿造りなどの別注もございますが、ご宿泊3日前までにお電話でのご注文を頂戴いたしております。
連泊したいのですが、1日目と2日目の料理内容は一緒ですか。
1泊目、2泊目と料理内容を変えてご提供致しております。
お部屋食はできますか。
お部屋食確約のプランでお申し込み、またはご希望のプラン名をメモの上お電話でお問合せくださいませ。
お部屋食ではご提供できないお料理メニューも一部ございます。
食事時間は何時からですか。
夕食時間・朝食時間はチェックインの際にお伺い致しております。
夕食は、17:30、18:00、18:30、19:00のスタートからお選びいただけます。
※最終のスタートに間に合わないチェックインとなる場合、あらかじめご連絡くださいませ。
可能な範囲でご相談ご対応できる場合もございます。
（ご到着時刻や混みぐあいにより、ご希望の時間がお取り出来ない場合がございます。予めご了承くださいませ。）
お食事会場のご利用可能時間は21:00迄となっております。
朝食は、7:00、7:30、8:00、8:30のスタートからお選びいただけます。
お食事会場のご利用は午前9:30迄となっております。
（お客様の混み具合の状況によりご希望のお時間がお取り出来ない場合がございます。予めご了承くださいませ。）
